Un dels dubtes més freqüents entre els consumidors és com un productor es converteix en ecològic i com aquest pot vendre els seus productes certificats com a productes ecològics. Aquest també pot ser un dubte que es presenti davant alguns productors que estan pensant en convertir-se a la producció agrària ecològica i desconeixen els passos, tràmits i aspectes que han de complir. La resposta la trobareu en aquest article sobre el registre d’operadors del CCPAE.
Per aquest motiu hem decidit redactar una sèrie d’articles explicant breument els passos fonamentals que ha de seguir tot productor per rebre la certificació.
Què és el CCPAE?
Parlem del registre d’operadors del CCPAE, però primer de tot potser seria bo preguntar-nos … Què és el CCPAE?
Bé, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE): És un organisme sota la tutela del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de Catalunya. De manera resumida, podem dir que entre els seus principals funcions es troba la de certificar que els productes vegetals ecològics siguin productes cultivats sense adobs ni pesticides de síntesi química (fungicides, insecticides o herbicides).
També és aplicable en el camp de la ramaderia i els productes d’origen animals, per als quals se certifica que hagin estat alimentats amb productes ecològics i criats en condicions reglades.
Si vols saber més sobre l’organisme de control català, visita el nostre article sobre el CCPAE.
Registre d’operadores del CCPAE
El primer pas imprescindible que ha de dur a terme qualsevol productor que es vulgui convertir la producció agrària ecològica i vendre els seus productes amb la certificació pertinent, és donar-se d’alta en el registre d’operadors del CCPAE.
Des Plataforma Ecològica volem esmentar primer una sèrie de passos previs a la sol·licitud d’alta en el registre del CCPAE que creiem que són importants per al futur de la seva explotació:
En primer lloc, abans d’iniciar la sol·licitud és imprescindible conèixer la normativa que regula la producció agrària ecològica amb l’objectiu de saber si amb les condicions actuals de la nostra explotació ens podrem adaptar. Amb aquesta finalitat, li recomanem que abans de seguir endavant, llegiu primer el nostre article sobre la normativa ecològica que regula el sector, on podrà trobar tota aquella informació que necessita.
En cas de detectar aspectes en la nostra explotació que no s’adaptin als requeriments normatius haurem de començar a establir quins canvis es requereixen.
És important que es planifiqui la gestió i es valorin les repercussions favorables i les desfavorables que poden afectar l’explotació durant el període de conversió
Si ja ha seguit els passos anteriors i té un coneixement complet del que es convertirà la seva explotació, està a punt per fer la sol·licitud d’alta en el registre d’operadors del CCPAE.
Passos a seguir per inscriure’s en el registre d’operadors del CCPAE
1. Presentar la sol·licitud d’inscripció emplenada i signada juntament amb la memòria d’activitat o pla de conversió al CCPAE
- El document de sol·licitud es pot trobar a la web del CCPAE
- La sol·licitud i la documentació junta es presentarà a l’Oficina del CCPAE oa les oficines comarcals del Departament d’Agricultura (DAAM)
2. El CCPAE verifica que la documentació aportada per l’explotació sigui completa i en aquest cas planifica una visita a l’explotació.
- En cas que la documentació presentada sigui insuficient, el CCPAE pot demanar que l’explotador aporti la documentació que falta.
3. L’explotació rebrà la visita d’un inspector del CCPAE que contrastarà la informació aportada en la sol·licitud d’alta en el registre. D’aquesta visita s’emetrà un informe detallat i en el qual s’especifica que l’explotació compleix amb la normativa de producció ecològica.
- En cas que l’inspector detecti algun incompliment durant la visita, ha de dictar una sèrie d’accions correctores que l’operador ha d’aplicar abans de poder-se registrar.
4. Assignació per part del CCPAE d’un número d’inscripció en el registre d’operadors. El Comitè de Certificació valorarà tota la documentació aportada per l’explotació així com l’informe detallat de l’inspector del CCPAE
Seguiment de l’operador inscrit en el registre d’operadors del CCPAE
5. Un cop formalitzada l’alta, l’agricultor o ramader ha de dur a terme un quadern de camp on s’anoten totes les actuacions qual es fan en els cultius.
- El CCPAE enviarà a l’operador una Resolució d’inscripció i el Certificat de conformitat
6. Els operadors inscrits al CCPAE han d’actualitzar les seves dades del registre de forma anual.
- L’operador haurà d’aportar una Notificació d’actualització i una Declaració de l’activitat.
- El temps límit de lliurament d’aquesta documentació és el 31 de Gener de cada any.
7. De forma anual CCPAE realitzarà com a mínim una inspecció de control al explotació.En aquestes visites es verifica el compliment de la normativa de producció agrària ecològica, es porta a terme un control dels registres de l’explotació i si s ‘cas es prendran mostres per verificar que no s’han utilitzat substàncies no permeses.
Diagrama de flux del procés de registre d’operadors del ccpae
Tots aquests processos estan condicionats al pagament de les taxes corresponents.
Vídeo sobre el registre d’operadors del CCPAE i la certificació ecològica
Us deixem un petit vídeo per conèixer una mica millor que és la certificació ecològica, les bases del seu funcionament, l’organisme de control i altres aspectes relacionats amb la identificació en l’etiquetatge i la comercialització d’aquests productes.
Documents útils per realitzar la inscripció en el registre d’operadors del CCPAE:
Guia para la certificación ecológica
Un document molt útil que recull totes les dades d’interès per a la certificació ecològica i que es pot consultar de forma gratuïta és: “Guia per a la certificació ecològica“, en la qual s’explica tot el que cal saber per formar part del registre de operadors del CCPAE. A més està disponible per descarregar en pdf o per visualitzar online.
En propers articles parlarem de la conversió a la producció agrària ecològica, un altre pas imprescindible en el camí per aconseguir la certificació. Més endavant també veurem les possibles repercussions que poden aparèixer en un inici durant la conversió que hauran de tenir present tots els productors per tal d’aplicar les millors tècniques de gestió a la seva explotació.