Mermelada de nísperos ecológicos
El níspero es una fruta estacional propio de la temporada de calor y por ello en esta receta le indicamos cómo puede disfrutar durante todo el año gracias a la elaboración de una deliciosa mermelada de nísperos , un tipo de conserva.
4 personas
Fácil
45′
Ingredientes
Para la mermelada:
- 820g de nísperos pelados
- 330g de azúcar
- Zumo de un limón
Otros:
- Frascos de vidrio hermético
Preparación de la Mermelada de nísperos
Sumergimos los nísperos ecológicos en agua bien caliente, lo que hará más sencillo pelarlos y limpiarlos. Los partimos en cuatro partes iguales y retiramos las semillas.
Ponemos a cocer a fuego lento los nísperos y añadimos el zumo del limón.
Cuando hayan hervido añadimos los 250g de azúcar.
Dejamos que hierva a fuego lento aproximadamente durante 45 minutos. Cuando el agua adquiera un color tostado podemos retirar la olla del fuego. Dejamos enfriar.
Ponemos los tarros de cristal en agua hirviendo durante 10 -15 minutos. Sacamos los botes de la olla utilizando unas pinzas y dejamos secar.
Repartimos la mermelada de nísperos en los diferentes botes que hemos escaldado y los giramos boca abajo durante al menos 12 horas (para hacer el vacío).
1 Comment
Hacia tiempo que buscaba una receta de mermelada de nísperos ya que me encantan! Veo que esta es fácil de hacer y realmente no necesita gran cosa jeje. Gracias por el aporte. Seguid así con este genial trabajo!