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Caves Forns Raventós

Caves Forns Raventós Claimed

Elaboradores de cavas reserva y gran reserva

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SOBRE CAVES FORNS RAVENTÓS

Caves Forns Raventós es una cava familiar, fundada por Albert Forns Raventós, que se ha dedicado a la elaboración de cavas reservas y grandes reservas desde el año 1954. La cava está situada en Santa Fe del Penedès donde es posible gozar de un entorno magnífico para elaborar cavas de gran calidad.

La cava está encabezada por la tercera generación familiar, manteniéndose fieles a la filosofía de elaboración de cavas con larga crianza y los cupages tradicionales de la zona, pero elaborando también cavas diferentes y singulares.

CERTIFICACIONES DE CAVES FORNS RAVENTÓS

Logotipo de Agricultura Ecologica: 12 estrellas blancas de la Union Europea que forman la silueta de una hoja sobre un fondo verde

PRODUCTOS QUE ENCONTRARÁS EN CAVES FORNS RAVENTÓS

*Los productos sombreados de Caves Forns Raventós actualmente todavía no se encuentran disponibles en Producción Agraria Ecológica.

Cavas

Cavas

ARTESA DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava.

Coupage: Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Vino Base: Blanco D.O. Cava, elaborado bajo una fermentación a baja temperatura

Crianza: La segunda fermentación se realiza en la botella, por método tradicional y con un crianza mínima a la cava de 12 meses.

Grado Alcohólico: 11,5%

Azúcares: Brut Nature

Tipo de botella: Cava clásica de 75cl

Nota de cata: Color amarillo pálido brillante, con unos aromas frescos y afrutados. Burbuja fina, seco y equilibrado en boca, amplio y persistente.

FORNS RAVENTÓS: RESERVA FAMILIAR

D.O. Cava

Coupage: Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay

Vino Base: Blanco flor DO Cava, elaborado bajo una fermentación a baja temperatura

Crianza: La segunda fermentación se realiza en la botella, por método tradicional y con un crianza mínima en la cava de 18 meses.

Grado Alcohólico: 11,5%

Azúcares: Brut Nature

Tipo de botella: Cava clásica de 75cl

Nota de cata: Color amarillo pálido, con burbujas finas y pequeñas. Buen equilibrio en los aromas varietales. En boca es estructurado y suave.

ROSA DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava

Coupage: Monovarietal – Pinot Noir

Vino Base: Rosado flor D.O. Cava elaborado bajo una fermentación a baja temperatura y una maceración con los hollejos durante doce horas.

Crianza: La segunda fermentación se realiza en la botella, por método tradicional y con un crianza mínima a la cava de 15 meses.

Grado Alcohólico: 12%

Azúcares: Brut Nature

Botella: Cava Brouette 29 Champ 75cl

Nota de cata: Color rosa, grosella con tonos muy brillantes. Presenta una burbuja muy fina y persistente. Aromas de frutos rojos ligados a los tostados de la crianza sobre lías.

ORTUS DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava

Coupage: Monovarietal – Pinot Noir

Vino Base: Blanco flor DO Cava, elaborado bajo una fermentación a una temperatura de 16ºC.

Crianza: La segunda fermentación se realiza en la botella, por método tradicional y con un crianza mínima a la cava de 22 meses.

Grado Alcohólico: 11,5%

Azúcares: Brut Nature

Botella: Cava Brouette 29 Champ 75cl

Nota de cata: Color brillante con reflejos grises que nos aporta la variedad Pinot Noir. La burbuja es pequeña y la encontramos bien integrada. Aromas de la variedad, fresa, grosella y frambuesa.

ALBERT FORNS GRAN RESERVA

D.O. Cava

Coupage: Macabeo y Xarel·lo

Vino Base: Blanco flor DO Cava, elaborado bajo una fermentación a baja temperatura.

Crianza: La segunda fermentación se realiza en la botella, por método tradicional y con una crianza mínima a la cava de 36 meses a 14ºC.

Grado Alcohólico: 11,5%

Azúcares: 0 – 3 g/l

Tipo de botella: Cava clásica 75cl

Nota de cata: Color limpio y brillante, con tonos dorados y una burbuja fina y persistente. En nariz es fresco y elegante, con armoas a crianza de tostados y frutos secos. En boca resulta agradable y gustoso haciéndose notar su larga crianza.

OTROS DATOS DE INTERÉS SOBRE CAVES FORNS RAVENTÓS

ENOTURISMO

Forns Raventós enoturismo organiza diversas actividades para poder disfrutar del entorno vitivinícola de Santa Fe del Penedès a través de diferentes actividades.

Visita a la cava y paseos entre viñedos
Catas al gusto – os explicaremos cómo cultivamos nuestros viñedos y las tareas que realizamos en la bodega para terminar haciendo la cata de los productos elaborados a Cavas Forns Raventós meridados con productos de la tierra.

Para el servicio de enoturismo es necesario que se reserve cita previa.