En artículos anteriores hablamos sobre el proceso de compostaje y detallamos que era el compostaje, qué proceso debíamos seguir y cuáles eran los materiales aptos para introducir en nuestra pila de compostaje.
En este artículo queremos daros aquellas herramientas y consideraciones que os pueden resultar de gran ayuda para la consecución de un compost de calidad. Para ello debemos tener en cuenta son algunos consejos importantes
Consejos para obtener un compost de calidad
1. Trabajar siempre con partículas pequeñas: los microorganismos trabajan mejor con partículas pequeñas. Troceando o triturando los productos que apliquemos a nuestro compost favoreceremos el ataque de los microorganismos. Aún así, debemos tener presente que debemos favorecer la oxigenación. Por lo tanto es recomendable trabajar con partículas de entre 1 y 5 cm.
2. Proporción equilibrada de fracciones sólidas, líquidas y gaseosas: mantener una proporción adequada de materia seca, matéria húmeda y gas. Debemos conseguir porcentajes de humedad y oxigenación óptimos para el proceso de compostaje.
3. Balance de nutrientes: este punto se verá muy afectado por los materiales que aportemos al compost. Para ello debemos tener presente que las poblaciones microbianas deben desarrollarse correctamente y por lo tanto deberemos proporcionar una variedad adecuada de nutrientes así como un equilibrio de carbono y nitrógeno para favorecer la reducción del volumen y minimizar las pérdidas de nitrógeno.
4. Presencia de poblaciones microbianas: deberemos tener especial cuidado de los verdaderos protagonistas del proceso de elaboración de un compost de calidad. Para ello deberemos ofrecerles nutrientes, oxigenación adecuada y una humedad óptima.
| Requisitos para un buen compostaje | |
| Condición | Requisitos |
| Humedad | Humedecer los elementos del compost si estos se encuentran demasiado secos. Por el contrario deberemos añadir material secante como paja si están demasiado húmedos.
(En caso de añadir purines, debemos deparar la fracción sólida previo a su introducción) |
| Oxigenación | Mezclar perdiodicamente los diferentes materiales aportará un volumen de aire correcto a la mezcla. Además favorecerá la ruptura de los materiales en estructuras más pequeñas. La forma y tamaño de la pila serán fundamentales para una correcta oxigenación |
| Relación C / N | Debemos tener claro que siempre deben predominar los materiales ricos en carbono, los cuales se asocian normalmente a elementos secos o deshidratados como la paja, las hojas…
Deberemos controlar la incorporación de materiales ricos en nitrógeno como los excrementos, la hierba fresca o subproductos de origen animal |
Problemas en la elaboración de un compost de calidad
Cierto es que algunas veces, aunque parece que hayamos hecho todo bien y que todo indiqua que vamos a obtener un compost de calidad, hay factores que pueden desequilibrar nuestro proceso de elaboración de compost y deberemos saber como reaccionar ante ellos.
Por eso os detallamos algunos de los problemas que pueden aparecer durante el proceso de compostaje y algunas soluciones que os pueden ser útiles.
| Problemas que pueden aparecer durante el proceso de compostaje y soluciones al respecto | ||
| Problema | Causa | Solución |
| Compuesto demasiado caliente | Exceso de Nitrógeno | Voltear y añadir materia rica en Carbono (hojas secas, herraduras, paja, restos forestales triturados, poda triturada |
| Olor de amoníaco | Exceso de Nitrógeno normalmente junto a un exceso de humedad y una falta de oxígeno | Voltear y añadir materia rica en Carbono (hojas secas, herraduras, paja, restos forestales triturados, poda triturada |
| Olor de podrido | Exceso de humedad causado por demasiada materia húmeda o bien por demasiada compactación | Voltear y añadir materia rica en Carbono (hojas secas, herraduras, paja, restos forestales triturados, poda triturada |
| Compuesto seco | Falta de humedad o exceso de ventilación | Podemos regar la pila y mezclar materiales húmedos.
Tapar la pila ayudará a reducir la ventilación |
| Compuesto frio | El equilibro entre los compuestos de la pila es incorrecto.
La baja temperatura ambiente o bien una pila pequeña así como poca ventilación o poca humedad pueden ser los causantes |
Podemos añadir estiércol fresco a la pila o bien intentar humedecer y mezclar a la vez que añadimos más materiales |
| Capa blanquecina sobre la pila | Presencia de hongos | No es un problema, no es necesario actuar. Son secundarios a la actividad microbiana que se está desarrollando |
| Perros, gatos, ratones | La pila puede convertirse en el nido de muchos animales, sobretodo si encuentran comida que los atrae | Mezclar a menudo y evitar el uso de restos de pescado o carne, ya que suelen ser alimentos que atraen notablemente a otros animales |
| Insectos (moscas y larvas) | Exceso de humedad o mezclas desequilibradas
Ausencia de cobertura vegetal o temperaturas bajas |
Mezclar bien y revisar las proporciones y materiales añadidos a la pila
Cubrir con restos vegetales triturados como restos forestales. |
| Fuente: Ficha técnica PAE nº20. El compostaje en agricultura ecológica | ||
En cualquier caso, corregir una desviación en nuestra pila va a ser siempre complicado, con lo cual, nuestro primer objectivo va a ser tomar precauciones y seguir los principales aspectos que hemos ido destacando sobre el compostaje. También nos ayudará a conseguir unas buenas condiciones y por lo tanto a reducir los posibles problemas que puedan surgir, conocer aquellos momentos clave para el control de los parámetros clave del compostaje.
Momentos clave en el control de elaboración de un compost de calidad
Los momentos clave del compostaje son aquellos sobre los que deberemos tener especial cuidado para saber si la fermentación de la pila así como las respectivas fases del compostaje se suceden correctamente.
Para ello será imprescindible prestar mucha atención a:
1. Creación de la pila –> Mantener un equilibro óptimo entre materiales húmedos y secos.
2. Del día 4 al día 8 –> Prestar especial atención a la subida de temperatura, lo cual nos indicará el inicio de la fase de descomposición
3. De la semana 3 a la semana 4 –> En este punto debemos detectar una bajada de temperatura. Esto nos indicará que hemos entrado en la fase de enfriamiento.
4. A las 6 semanas –> La temperatura debe haber bajado considerablemente. En este momento realizaremos el primero volteo.
5. A los 2 -3 meses –> Llevaremos a cabo un segundo volteo.
6. A los 3 – 5 meses –> Observaremos que ha finalizado la fase de descomposición y que hemos empezado la fase de maduración del compost.
Si tomamos las medidas adecuadas y realizamos los controles oportunos acabaremos obteniendo sin duda un compost de calidad muy elevada.