Home
Productors
Cava Forns Raventós

Cava Forns Raventós Claimed

Elaboradors de caves reserva i gran reserva

Save
Share

Be the first one to rate! Submit Review

SOBRE CAVA FORNS RAVENTÓS

Cava Forns Raventós és una cava familiar, fundada per Albert Forns Raventós, que s’ha dedicat a l’elaboració de caves reserves i grans reserves des de l’any 1954. La cava està situada a Santa Fe del Penedès on gaudeix d’un entorn magnífic per elaborar caves de gran qualitat.

La cava està encapçalada per la tercera generació familiar, mantenint-se fidels a la filosofia d’elaboració de caves amb llarga criança i als cupatges tradicionals de la zona, però elaborant també caves diferents i singulars.

CERTIFICACIONS DE CAVA FORNS RAVENTÓS

PRODUCTES QUE TROBARÀS A CAVA FORNS RAVENTÓS

*Els productes ombrejats de Cava Forns Raventós encara es troben en procés de conversió a la Producció Agrària Ecològica. Ben aviat els podreu disfrutar en ecològic.

Caves

Caves

ARTESA DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava.

Coupage: Macabeo, Xarel·lo i Parellada

Vi Base: Blanc D.O. Cava, elaborat sota una fermentació a baixa temperatura

Criança: La segona fermentació es realitza a l’ampolla, pel mètode tradicional i amb una criança mínima a la cava de 12 mesos.

Grau Alcohòlic: 11,5%

Sucres: Brut Nature

Tipo de botella: Cava clàssica de 75cl

Nota de cata: Color groc pàlid brillant, amb aromes frescos i afruitats. Bombolla fina, sec i equilibrat en boca, ampli i persistent.

FORNS RAVENTÓS: RESERVA FAMILIAR

D.O. Cava

Coupage: Macabeo, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay

Vi Base: Blanc flor DO Cava, elaborat sota una fermentació a baixa temperatura

Criança: La segona fermentació es realitza a l’ampolla, pel mètode tradicional i amb una criança mínima a la cava de 18 mesos.

Grau Alcohòlic: 11,5%

Sucres: Brut Nature

Tipo de botella: Cava clàssica de 75cl

Nota de cata: Color groc pàlid, amb bombolles fines i petites. Bon equilibri en els aromes varietals. En boca és estructurat i suau.

ROSA DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava

Coupage: Monovarietal – Pinot Noir

Vi Base: Rosat flor D.O. Cava elaborat sota una fermentació a baixa temperatura i una maceració amb la brisa durant 12 hores.

Criança: La segona fermentació es realitza a l’ampolla, pel mètode tradicional i amb una criança mínima a la cava de 15 mesos.

Grau Alcohòlic: 12%

Sucres: Brut Nature

Botella: Cava Brouette 29 Champ 75cl

Nota de cata: Color rosa, grosella amb tons molt brillants. Presenta una bombolla molt fina i persistent. Aromes de fruits vermells lligats als torrats de la criança sobre mares.

ORTUS DE FORNS RAVENTÓS

D.O. Cava

Coupage: Monovarietal – Pinot Noir

Vi Base: Blanc flor DO Cava, elaborat sota una fermentació a una temperatura de 16ºC.

Criança: La segona fermentació es realitza a l’ampolla, pel mètode tradicional i amb una criança mínima a la cava de 22 mesos.

Grau Alcohòlic: 11,5%

Sucres: Brut Nature

Botella: Cava Brouette 29 Champ 75cl

Nota de cata: Color brillant amb reflexos grisos que ens aporta la varietat Pinot Noir. La bombolla és petita i la trobem ben integrada. Aromes de la varietat, fresa, grosella i gerds.

ALBERT FORNS GRAN RESERVA

D.O. Cava

Coupage: Macabeu i Xarel·lo

Vi Base: Blanc flor DO Cava, elaborat amb una fermentació a baixa temperatura.

Criança: La segona fermentació es realitza a l’ampolla, pel mètode tradicional i amb una criança mínima a la cava de 36 mesos a 14ºC.

Grau Alcohòlic: 11,5%

Sucres: 0 – 3 g/l

Tipo de botella: Cava clàssica 75cl

Nota de cata: Color net i brillant. Presenta tons dorats, amb una bombolla fina i persistent. En nas és fresc i elegant, amb aromes a criança de torrats i fruits secs. En boca resulta agradable i gustós, captant-se la seva llarga criança.

ALTRES DADES D’INTERÉS SOBRE CAVA FORNS RAVENTÓS

ENOTURISME

Forns Raventós enoturisme organitza diverses activitats per poder disfrutar de l’entorn vitivinícola de Santa Fe del Penedès a través de diferents experiències.

Visita a la cava i passejada entre vinyes
Catas al gust – us explicarem com conreem les nostres vinyes i les tasques que realitzem a la bodega per acabar fent una cata dels productes elaborats a Cava Forns Raventós maridats amb productes de la terra.

Pel servei d’enoturisme és necessari que es reservi cita prèvia.